炒草鱼块的家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享草鱼做法炒的宠物知识，其中也会对炒草鱼块的家常做法(炒草鱼块的家常做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炒草鱼块的家常做法

红烧草鱼块 草鱼身 1条 芹菜 50g 红辣椒1个 青辣椒1个 姜1片 葱白2根 生抽1勺 蚝油1勺 盐3g 鸡精1g 淀粉少许 油适量 1 草鱼洗干净，炖块状，用淀粉，生抽，盐腌制半小时。 2 芹菜，辣椒，姜，洗干净切好备用。 3 平底锅烧热放油，把鱼下锅煎两面金黄即可。 4 盛起装盘备用。 5 热锅加少许油，辣椒，姜，葱白爆香。 6 然后倒入芹菜，加盐翻炒五分钟。 7 放入鱼块。 8 锅里添水，淹没过鱼块。 9 放一勺蚝油进去。 10 小火慢煮，煮至汤汁收干即可。 11 成品图～ 小贴士 煮鱼的时候不要老经常翻容易碎，用平底锅煎鱼最好。

草鱼的10种家常做法？

以“蒸草鱼”为例： 用料 主料；草鱼1条、葱1个、姜1块、香菜2个。 辅料；蒸鱼豉油1勺、盐1克、生抽1勺、大豆色拉油5克。 蒸草鱼的做法 1、草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，然后清洗干净。 2、草鱼切成段，放入盘中，加入生抽、盐腌10分钟。 3、葱切成丝，姜也切成丝。 4、把草鱼放入烧好开水的蒸锅中，蒸9分钟，倒出鱼汤。 5、蒸好的草鱼放入葱丝、姜丝、蒸鱼豉油，烧好的油倒在草鱼上，放上香菜。 6、蒸草鱼成品图。

炖草鱼的做法和步骤

用料 草鱼 一条 葱 一根 生姜 一块 八角 四颗 花椒 适量 干辣椒 适量 盐 适量 鸡精 少许 糖 少许 料酒 少许 胡椒粉 少许 菜油 少许 清炖草鱼的做法 大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好 请点击输入图片描述 草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟 请点击输入图片描述 锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒，干辣椒。油温起来后，不断翻炒。 请点击输入图片描述 当香味爆出，将已腌制好的草鱼，小心放入锅内，适时候翻面。 请点击输入图片描述 两面煎好后，添水，尽量没过鱼身…（我这鱼有点大，头放不进去） 请点击输入图片描述 大火煮开后，小火慢炖十分钟，这时汤颜色已经变的开始有模有样，加盐、少许鸡精调味。偶尔可以品尝一下自己的作品哈^_^加少许胡椒粉，出锅～

草鱼怎么烹饪方法好吃简单

　　草鱼的肉质鲜美而骨刺又少，是一道非常美味的菜品。无论是红烧草鱼、糖醋草鱼、清蒸草鱼还是清炖草鱼，它的味道都是那样诱人!那么具体是怎么烹饪呢?下面是我整理的一些草鱼怎么烹饪 方法 ，希望对大家有所帮助! 　　 草鱼烹饪方法具体如下： 　　糖醋草鱼的做法： 　　食材准备：半边大头的草鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜、番茄酱、陈醋、淀粉、调味品 　　制作步骤： 　　1、将番茄、香菇、洋葱洗净切丝;姜蒜洗净切片备用。 　　2、将生抽、淀粉、盐和半个鸡蛋液放一起拌匀备用。 　　3、在草鱼表面切十字刀，放入第2做好的材料，腌制10分钟。 　　4、锅中热油，再将鱼放下油锅，炸成金**，捞起，沥油。 　　5、锅里放少许油，爆香葱姜，再放入番茄，小火到炒出汁。 　　6、在锅里继续放入洋葱、香菇、青豆，并根据个人口味放盐，略炒。 　　7、在锅里放一碗的清水煮开，再放适量的番茄酱、陈醋和糖煮开。 　　8、水淀粉勾芡，再将汤汁淋在炸好的鱼上即可。 　 　啤酒炖草鱼的做法： 　　食材准备：草鱼、啤酒、红椒、淀粉、番茄酱、小葱、水、调味品 　　制作步骤： 　　1、将草鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼身两面切十字刀。 　　2、用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水份，随后将鱼放入盘中，在表面均匀涂抹干淀粉。 　　3、取出一个碗，放入黑胡椒粉、葱、红椒、盐、糖、老抽、和清水适量拌匀。 　　4、锅中热油，4、5成热时，用小火将鱼两面都煎一下。 　　5、煎好后，将第3中调好的材料倒进鱼锅内，中火煮开后，在鱼身上放点番茄酱。 　　6、大概5分钟后倒入啤酒，慢火炖10分钟即可。 　　草鱼豆腐的做法： 　　食材准备：草鱼、豆腐、调味品 　　制作步骤： 　　1、将草鱼去鳞洗净，切成三段;豆腐切成小方块;青蒜洗净切段备用。 　　2、锅中热油，放入鱼段煎炸，随后，加入酱油、料酒、白糖、鸡汤，小火焖煨。 　　3、待鱼肉入味，放入豆腐块，用大火烧开，再转小火煨煮，焖烧5分钟。 　　4、豆腐浮起时，放入青蒜末，淋上鸡油即可。 　 　清蒸草鱼做法一： 　　食材准备：草鱼、红椒、柿子椒、橘子、葱、白酒、蒸鱼豉油、调味品 　　制作步骤： 　　1、将橘子剥皮，并将橘子皮泡水中5分钟备用。 　　2、草鱼洗净，两面切十字刀，随后在鱼肚子里抹上盐，再在鱼的表面抹上白酒，鱼肚子里放两段大葱。 　　3、将泡好的橘子皮放几片进入鱼肚子。 　　4、打十字刀的地方，也放上几片橘子皮。 　　5、将鱼放入碟子中，放入锅中，大火蒸5分钟，再关火焖3分钟。 　　6、从锅中取出蒸熟的鱼，倒掉里面的汁。 　　7、在鱼表面撒上青红椒丝和葱丝，再浇上适量的热油。 　　8、根据个人口味淋上适量蒸鱼豉油调味即可。 　 　清蒸草鱼做法二： 　　食材准备：草鱼、柿子椒、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、植物油、调味品 　　制作步骤： 　　1、将草鱼去鳞、去掉腹腔内的黑膜，洗净，在鱼肉上抹一层盐、料酒，并在鱼肉上下各放两片老姜。 　　2、将姜、葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中。 　　3、锅中烧水，再放入鱼，用中火蒸8分钟。 　　4、鱼熟之后盛出来，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，再撒上葱姜丝和红椒丝。 　　5、另起炒锅烧，热油，将油淋在鱼和葱姜丝上即可。

草鱼的做法50种大全

草鱼沙锅
　　菜系及功效：肝调养食谱 补气食谱 利尿食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
　　口味：原本味 工艺：烧
　　制作材料
　　主料：草鱼800克
　　辅料：冬笋100克,黄豆芽100克,豌豆苗150克,核桃150克,金针菇50克,何首乌15克,天麻6克
　　调料：姜10克,大葱15克,胡椒粉2克,料酒15克,猪油（炼制）25克
　　教您草鱼沙锅怎么做，如何做草鱼沙锅才好吃
　　1. 鱼去骨切块；
　　2. 核桃仁用开水浸泡，剥皮，洗净；
　　3. 何首乌、天麻用纱布包好，放入沙锅中煎汁，过滤备用；
　　4. 冬笋洗净切条；
　　5. 豌豆苗、金针菇、黄豆芽洗净；
　　6. 起油锅，倒入猪油烧热，放入葱、生姜炒香，倒入高汤、何首乌、天麻、冬笋、豌豆苗、金针菇、黄豆芽，烧开后再加入盐和胡椒粉调味，撇去浮沫，倒入沙锅即可。
　　制作要诀
　　1. 不能用生何首乌，而要用熟何首乌； 　　2. 天麻片可先蒸一下，同汁一起加入。
　　小帖士-健康提示：
　　1. 可以补肾平肝，祛风补气，预防肝癌；
　　2. 何首乌有生津凉血、补肝肾、益精血的功效；
　　3. 天麻有平肝熄风、祛风除湿和通络止痛的功效；
　　4. 核桃可健胃补血、润肺养神、止咳平喘、润燥通便；
　　5. 草鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、核酸、锌，能增强体质，延缓衰老；
　　6. 冬笋含有蛋白质、脂肪和鳞、镁等微量元素，是防癌进补的优质食品。
　　小帖士-食物相克：
　　核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
　　核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
　　何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
　　天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
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　　三杯草鱼
　　材料:
　　草鱼250g，蒜仁5瓣，老姜片4片，红辣椒1/2条，葱1根，九层塔5g，蕃薯粉适量，蛋白少许，太**1大匙，A.盐1/4大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，B.酱油膏3大匙，糖1大匙，麻油3大匙，米酒3大匙
　　做法:
　　1.红辣椒洗净后切片；葱洗净切段；草鱼洗净后顺其纹路切成约0.5公分厚片状备用
　　2.取一碗，放入作法1草鱼、加入调味料A、蛋白及太**一起腌渍20分钟备用。
　　3.热一油锅，烧至约180℃，作法2的草鱼片均匀沾上蕃薯粉后放入，转以中火炸约5分钟至草鱼呈现酥脆金**即可捞起、盛盘。
　　4.砂锅煲加入麻油，再放入老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段一起以小火爆炒至香。
　　5.于作法4锅中加入作法3的草鱼片、米酒、酱油膏及糖，即转中火烧煮至酱汁快收干。
　　6.作法5起锅前放入九层塔拌炒数下即可盛盘。
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　　浸草鱼
　　菜品：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 　　工艺：煮 　　
　　特色：鱼肉鲜嫩，清爽可口
　　制作材料
　　主料：草鱼500克
　　辅料：香菜50克
　　调料：花生油50克,姜50克,酱油25克,大葱100克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖5克,醋2克
　　制作方法
　　1. 将草鱼用刀背拍头至死，刮去鳞，鳃，开膛取出内脏，冲洗干净放入盘内；
　　2. 香菜洗净，切成段；
　　3. 葱、蒜洗净，葱一半切丝，一半切成段；
　　4. 姜一半切成丝，一半切成块；
　　5. 将炒锅置火上，放入清水，烧开后，将鱼放入，加入精盐、葱段、姜块，大火烧开后，改用文火煮，使汤保持微开20分钟左右；
　　6. 鱼煮熟透后，捞出放鱼盘内，撒上葱丝、姜丝、胡椒面；
　　7. 取碗一只，放入酱油、味精、白糖、醋、胡椒面兑成调味汁，香菜段撒在鱼身上，将调味倒入锅里烧开，浇在鱼身上即成。

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